Ah, le vinaigre blanc! 🤩 Super pour l'entretien, et tellement plus naturel que tous ces produits chimiques. 👍🏼 C'est bon à savoir pour la machine à laver aussi, merci PixelRêveur!
Hello les gourmands !
Je me lance dans la préparation d'un rosbeef au four ce week-end, mais j'aimerais bien bénéficier de vos lumières pour éviter la catastrophe. J'ai déjà fait quelques recherches, mais je suis un peu perdue entre les différentes températures, temps de cuisson et techniques pour obtenir une viande tendre et rosée à cœur.
Si vous avez des astuces de pro, des conseils de grand-mère ou des expériences à partager, je suis preneuse ! Par exemple, est-ce qu'il vaut mieux saisir la viande à la poêle avant de la mettre au four ? Faut-il arroser régulièrement pendant la cuisson ? Et comment être sûr de ne pas trop cuire le rosbeef ?
Merci d'avance pour votre aide !
Hello tout le monde !
Je voulais juste vous donner un petit retour sur mon rosbeef de ce week-end. J'ai suivi vos conseils et franchement, c'était top ! J'ai saisi la viande à la poêle comme WhistleWind et Klaus23 l'ont suggéré, et ça a fait une super croûte. J'ai pas osé la sortir une heure avant comme Aisha disait, OnyxRose m'a refroidie haha, mais je l'ai quand même laissée un peu à température ambiante. Pour la cuisson, j'ai opté pour 150°C comme Klaus23, et j'ai utilisé une sonde, impossible de me planter ! Et le repos... essentiel ! Merci pour tous vos conseils !
C'est super que tu aies réussi ton rosbeef ! C'est vrai que la saisie, ça change tout. Et la sonde, c'est la sécurité, surtout quand on débute. Le principal, c'est que tu te sois régalée !
