Si je résume, pour un parquet massif cloué comme le tien, il faut impérativement un ragréage souple ou fibré pour suivre les mouvements du bois. Avant, bien nettoyer, vérifier l'humidité, et refixer les lames qui grincent. Primaire d'adhérence indispensable, épaisseur limitée à 5mm, et surtout, patience pour le séchage ! Sans oublier le scotch de masquage sur les plinthes, visiblement un classique. Content que ça ait marché pour toi.
Salut Ronsard,
La plancha, c'est chouette mais faut pas se louper, c'est vite fait. Moi aussi au début, c'etait un peu la cata, mais avec le temps et quelques astuces, ça va mieux.
Pour la viande qui accroche, c'est souvent une question de température ou de plaque pas assez propre. Bien nettoyer entre chaque cuisson, c'est hyper important, sinon les résidus brûlent et collent. Et pour la température, faut trouver le bon compromis. Trop chaud, ça crame, pas assez, ça accroche. J'ai remarqué que beaucoup de gens se contentent de plaques de 6 mm, c'est vraiment le minimum et souvent insuffisant pour une diffusion uniforme de la chaleur. Plus la plaque est épaisse, mieux c'est.
Après, faut pas hésiter sur les marinades. Ça parfume, ça attendrit et ça empêche un peu la viande de trop sécher. Moi, je suis plutôt branché marinade huile d'olive, citron, herbes de Provence. Simple, efficace. Et les herbes, tu les mets plutôt en fin de cuisson, sinon ça brûle et ça donne un goût amer.
Un truc que j'ai testé et qui marche bien, c'est la cuisson sur lit de sel. Tu mets une bonne couche de gros sel sur la plancha, et tu poses ta viande dessus. Ça donne un goût particulier et ça empêche la viande de coller. Mais attention au sel, faut pas avoir la main trop lourde.
Et pour les légumes, c'est top à la plancha. Courgettes, poivrons, aubergines, tomates... Tu coupes en fines lamelles, un peu d'huile d'olive, sel, poivre, et hop ! Faut juste faire attention au temps de cuisson, ça va vite.
En fait, c'est comme tout, faut pratiquer pour trouver ses marques. Mais une fois que t'as pigé le truc, c'est que du bonheur. Et c'est vrai que c'est plus sain comme cuisson. Bon, faut pas non plus en abuser de la merguez, hein !
Ronsard Grillardin65 a bien détaillé tout ça. Effectivement, les aides, c'est un truc à ne pas zapper. J'ai un pote qui a refait son isolation et changé son système de chauffage, il a eu un sacré coup de pouce.
Si les radiateurs électriques sont pour les pièces à vivre, tu as pensé à l'emplacement exact ? Parce que selon l'agencement, ça peut influencer le type de radiateur à choisir, non ? Genre, si t'as beaucoup de fenêtres, faut peut-être un truc plus performant pour compenser les pertes de chaleur...
Mathmos Astro de 99, tu dis ? Curieux... Tu l'as achetée neuve à l'époque ou tu l'as dénichée plus tard ? Je me demande si la composition du liquide a changé depuis les premières versions, niveau rendu. C'est peut-être un détail, mais ça peut jouer sur l'effet "wahou".
